qu'est ce que la novel food ?
Les Novel Foods (ou nouveaux aliments) correspondent à l’émergence de nouveaux ingrédients divers et variés. Cette nouvelle catégorie est très évolutive et intègre des graines, des fruits, des épices, des extraits végétaux, des algues, des micro-algues, des insectes, ou autres nouvelles substances issues de nouveaux procédés de fabrication (culture d’algues, de cellules ou autres extractions végétales et animales).
notre expertise
Travailler ces nouveaux ingrédients est inscrit dans notre ADN depuis notre création. Profitez de notre savoir-faire dans ce domaine pour innover dans vos snacks. Propulsez votre marque à la pointe de la nutrition et mettez en œuvre ces Novel Foods dans vos produits.
mise en oeuvre produits
Utilisez ces Novel Foods afin d’offrir à vos clients des produits innovants et performants. Innovants par leurs visuels et leurs goûts originaux, performants par leurs compositions nutritionnelles. Nous sommes à votre disposition pour intégrer ces nouveaux aliments dans vos futurs produits : barres céréales, barres énergétiques, barres protéinées, energy balls, protein bites, etc.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter